The-Honey-Hive-chalimourdas-family

Η ιστορία της οικογενειακής μας επιχείρησης

Το γονίδιο της αγάπης για την μελισσοκομία μπήκε στην οικογένεια το 1950 όταν ο προπάππους, Λάμπρος Χαλιμούρδας βρίσκει και τοποθετεί σε κουβέλια (κυψέλες) 3 εγχώρια μελίσσια. Το πάθος του για την κοινωνία των μελισσών που γνώρισε, τον έκανε να αυξήσει τα μελισσοσμήνη του και να μεταφέρει αυτή τη φλόγα στον υιό του, Γεώργιο Χαλιμούρδα. Αυτός με την σειρά του αποκτά περισσότερες γνώσεις και μεγαλώνει τον αριθμό των μελισσοσμήνων του. Το γονίδιο, όμως,  έμελλε να περάσει και στο Λάμπρο Χαλιμούρδα το νεότερο, ο οποίος δεν άφησε να χαθεί αυτή η παράδοση και ασχολήθηκε και αυτός με την μελισσοκομία. Μαζί με τη γυναίκα του, τη Χρυσούλα Τσιακανίκα, που προέρχεται και αυτή απο οικογένεια με εμπειρία στη μελισσοκομία, παράλληλα με την αύξηση του αριθμού των μελισσών κάνουν ένα βήμα παραπάνω και εκσυγχρονίζουν τον τρόπο επεξεργασίας και τυποποίησης του μέλιου μέσω της σύστασης  του εργαστηρίου το 2006

Γνωρίστε

Τις ποικιλίες μελιού μας

Προϊόντα Μέλισσας

Ακατέργαστα προϊόντα κατευθείαν από τη κυψέλη

Η οικογενειακή μας επιχείρηση με παράδοση τεσσάρων γενεών, ακολουθώντας τους κανόνες της ορθής μελισσοκομικής πρακτικής, αλλά και τις μεθόδους της βιολογικής μελισσοκομίας παράγει και προσφέρει προϊόντα που απλόχερα χαρίζει η μέλισσα στον άνθρωπο, με σεβασμό στη φύση και τον καταναλωτή. Η σύγχρονη μονάδα επεξεργασίας, αποθήκευσης και τυποποίησης μελιού εφαρμόζει σύστημα διαχείρισης και ασφάλειας τροφίμων ISO 22000:2005(HACCP) και πιστοποιείται από το ινστιτούτο BIOHELLAS (Οργανισμός ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων).

Το βιολογικό μέλι μας

  • Ελέγχεται σε όλα τα στάδια της αγροδιατροφικής αλυσίδας( από την κυψέλη ώς το ράφι των καταστημάτων)
  • Ακολουθείται μέθοδος παραγωγής που σέβεται τη φύση, τον υδροφόρο ορίζοντα, το έδαφος, τις μέλισσες, τον παραγωγό και την ελληνική ύπαιθρο.

Τι είπαν

για τα προϊόντα μας